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来源:乐发彩票登录2024-10-24 17:48

  

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第29届自贡灯会正式启幕******

  中新网自贡1月18日电 (刘刚 王磊 王官富)1月17日晚,以“梦想之光·千灯之城”为主题的第29届自贡国际恐龙灯会,在四川自贡中华彩灯大世界正式启幕。

灯会全景。 自贡文旅 供图“剑侠江湖”灯组。 自贡文旅 供图“剑侠江湖”灯组。 自贡文旅 供图

  据介绍,本届灯会将持续举办到3月31日,在往届灯会基础上继续突破提升,用彩灯连接现实与虚拟世界,打造了中国首个“故事化+游戏化”的“行浸式”灯会。

“千灯巴士”灯组。 自贡文旅 供图“千灯巴士”灯组。 自贡文旅 供图

  据了解,本届灯会分为“乐享年味”“剑侠江湖”“辉煌新时代”“潮玩联盟”“创想世界”5大主题区,5大区域各具特色,在自贡传统彩灯工艺的基础上融合了最新的材料与技术,充分贴合不同年龄段游客的需求。

游人观灯展。 自贡文旅 供图游人观灯展。 自贡文旅 供图

  其中,“千灯之塔”是最具代表性的灯组之一,该灯组高约25米,融合了历届自贡灯会的“灯王”和来自五湖四海的彩灯样式,打造了一座集文化、互动、演艺、购物为一体的彩灯“宝塔”;“千灯萌兔”灯组高26米、宽15米,是自贡灯会史上最大的“兔子”。该灯组采用了骑行姿势,结合兔子活泼好动的性格气质特点,选取福娃骑锦鲤作为元素,让灯组更好地呈现出自贡灯会的东方美学传承。

“千灯萌兔”灯组。 自贡文旅 供图“千灯萌兔”灯组。 自贡文旅 供图

  据悉,本届灯会票价分旺季、淡季、春节段等,旺季时间段包含:2023年1月至2月,成人票价为118元/张;春节时间段包含:初一至十五,成人票价为168元/张,除夕夜执行99元/张活动票;淡季时间段包含:2023年3月1日至29届灯会结束,成人票价为99元/张。同时,65岁至69岁老人、学生及自贡、内江市民都有相应的优惠,军人、消防救援人员、医生、护士及1.3米以下儿童、70周岁以上老人等可免票入园。(完)

【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******

  中新社太原2月3日电 题:一碗头脑酒 盖以避寒风

  中新社记者 胡健

  “那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。

  凌晨五点半,冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气,70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店,为的是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来,刘寿生的早餐总是与“头脑”相伴。用他的话说,“每天一起床,肚子就开始馋那个味儿”。

清晨,山西省太原市,太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄

  刘寿生的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”,花费40元人民币。相比40多年前的五毛三,价格在涨,量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五,现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说,麻将大小的羊肉块,让不少食客大快朵颐。

  每天五点,61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅,待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面,不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来,这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水,再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时的羊肉切块,一碗“头脑”的食材就配齐了。

厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄

  六点半,上年纪的“老太原”们拿着号码牌,等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子,把着碗边吸溜一口,辅以二两黄酒,一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉,夹一颗油滋滋的羊肉烧麦,蘸少许山西老陈醋,肉香四溢,回味良久。

  除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”,明代朱国桢《涌幢小品》中也提到:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。”

员工准备着“头脑”食材——腌韭菜。 中新社记者 韦亮 摄

  在太原“中华傅山园”,有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载:傅山隐居故里山西太原后,母亲一度体弱多病。为治母病,傅山选用羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材,研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳,不但治好了病,且日益身强体壮。后来,傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆,并易名“头脑”,“清和元”的名字也是从那时而来。

  从头一年的白露到第二年立春,是喝“头脑”的季节,也是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人,1962年便开始在清和元饭店工作,2005年至今,在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。

食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄

  “我刚工作那会儿,在清和元喝‘头脑’就要排长队,一个是买票的队,一个是取餐的队,无论刮风下雪,人们热情高涨。”李春生说。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟,他们散布在山西大大小小的饭店,传承着这门技艺。

  在王和茂的记忆里,清和元最鼎盛时期,一早上能卖出1000碗“头脑”。如今,王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺,不能断在我们这代手中,未来我还要多收徒弟,将它继续传承下去。”(完)

                                                •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                  [责编:天天中]
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